主料:
田螺，
1斤
辅料:
葱适量，
蒜苗适量，
芹菜，
1根，
蒜头，
2瓣小红辣椒，3个菜脯，
3个
配料:
生抽适量，
老干妈适量，
鸡精适量，
生粉适量菜脯田螺的做法步骤
1.田螺剪尾洗净。
2.葱姜蒜辣酱段，菜脯切末备用。
3.锅底放底油烧至8成热加入大蒜、姜片、辣椒、菜脯煸炒出香味（木有拍图片用以前的。
4.加入田螺翻炒然后放入生抽、料酒和1小勺老干妈豆豉辣椒酱，放水没过田螺盖上锅盖煮10分钟左右（这个也木有拍图片，在网上找了张神似的）。
5.最后加入调好的生粉和葱、蒜、芹菜还有鸡精翻炒片刻。
6.啤酒是必须的~~嘻嘻。
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私房菜 田螺
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